Die Guajillo-Chili ist eine der beliebtesten getrockneten roten Chilisorten in Mexiko und eignet sich perfekt, um Salsas, Chili, Eintöpfen, Suppen und Gewürzmischungen für Fleisch authentischen Geschmack und Farbe zu verleihen. Die getrocknete Form der Mirasol-Chilis, Guajillo-Chilis, ist 10 bis 15 cm lang, hat eine rotbraune Farbe und eine ledrige, glatte Schale. Sie ist relativ mild scharf und hat ein rauchig-süßes Aroma mit einem Hauch von Beeren. Eine Kombination aus Guajillo und anderen Chilis verleiht vielen mexikanischen Gerichten, darunter Tamales und Moles, ein einzigartiges Aroma.

Herkunft: Mexiko

Beutel - 75g