Queso Panela

Queso Panela ist ein typisch mexikanischer Grillkäse – weicher als Halloumi oder ähnliche Käsesorten. Beim Grillen behält er weitgehend seine Form und bleibt wunderbar saftig.

Panela-Käse wird auch oft frisch und in Scheiben oder Würfel geschnitten als Teil einer Käseplatte oder als Antojitos (Vorspeise) serviert. Man kann ihn mit Crackern, Tortillas oder Brot zusammen mit etwas Salsa oder Pico de Gallo genießen.

Das Grillen oder Braten von Panela-Käse ist eine gängige Zubereitungsmethode. Der Käse wird in dicke Scheiben oder Würfel geschnitten und dann gegrillt oder in der Pfanne gebraten, bis er außen eine goldbraune Kruste bildet und innen weich und cremig bleibt.

Panela kann Salaten hinzugefügt werden, um einen cremigen, milden Kontrast zum frischen Gemüse zu schaffen. Es wird häufig in Salaten wie dem Ensalada de Nopales (Kaktussalat) oder dem Ensalada de Jicama y Panela (Jicama- und Panela-Käsesalat) verwendet.

*Der Versand erfolgt gekühlt. Beim Transport kann es zu einer leichten Erwärmung kommen!

Haltbarkeit: Sofortiger Verzehr empfohlen.

Herkunft: Schweiz

Emmentaler mild ca. 250g